。 战略聚焦堂食导致同店阶段下滑。2025年同店销售额同比下降9.4%，主因公司优化外卖战略聚焦堂食体验及菜品价格调整。整体堂食客单价同比下降5.2%至56.1元，翻台率为3.0次/天，与去年同期持平。 利润率稳步改善。原材料及消耗品成本占比29.6%，同比优化2.3个百分点，主要得益于集中采购规模效应；员工成本占比25.7%，同比优化1.6个百分点，系门店管理及人效提升贡献；营销费率1.4%
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发布时间：03:42:02
